Si alguna vez visitan Argentina, uno de los snacks que deben probar es la medialuna. El mejor acompañamiento para los mates y el café con leche. Su forma es muy parecida a la croissant francés pero la medialuna es mas dulce y en muchos casos lleva un glaseado llamado almíbar, líquido dulce que se obtiene al cocer azúcar en agua hasta que el agua se disuelve y el líquido alcanza una consistencia de jarabe.
Las medialunas son de origen europeo, nacieron en Viena, Austria, en 1683, como un pan en forma de media luna para celebrar una victoria militar contra los otomanos, burlando su símbolo. Llegaron a Francia, donde se perfeccionaron como el croissant, y luego a Argentina con inmigrantes italianos y franceses, transformándose en el clásico dulce argentino con una masa más tierna y dulce - Clarín
Cual es la diferencia entre la medialuna y la croissant?
Su forma es muy parecida a las croissant pero son muy distintas. La parte superior de la medialuna se pinta con almíbar y sus extremos se unen, mientras que el croissant queda derecho y no se le agrega nada. Hay una diferencia de texturas también, la medialuna es mas esponjosa y la croissant mas hojaldrada. La medialuna suele ser mas tierna y compacta, con un sabor que a veces incluye notas de vainilla o citricos por eso, los argentinos, la preferimos antes que a la croissant.
Los argentinos solemos comer medialunas en el desayuno o en la merienda. Las compramos en panaderías del barrio por 1/2 docena o por docena. También forma parte del mundo de las facturas que son diferentes laminados con diferentes sabores que también se encuentran en el mismo lugar. Podes armar tu 1/2 docena/docena con diferentes laminados o solamente medialunas.
Esta es una media docena de medialunas de un local muy conocido de Mar del Plata, SAO, que ahora cuenta con varias sucursales en el resto del país y en Europa!
También podemos encontrar medialunas en bares emblemáticos como por ejemplo Las Violetas (ubicación) y también en confiterías/cafés de especialidad. En estos lugares podes sentarte y disfrutar de las medialunas que ofrece el local.
En las imágenes podemos observar como se ven las panaderías y también como se ven las facturas
En los bares solemos ver “promociones” en las puertas que también invitan a todo el mundo a disfrutarlas. El clásico cartel “promo café + 2 medialunas”
Algo que hacemos la mayoría de los argentinos para disfrutar mejor de la medialuna es mojar la medialuna en el café con leche. Esto hace que la medialuna absorba el sabor del café y quede bien húmedo, un manjar!
Tipos de medialuna
Hay variedades para todos los gustos. Las medialunas de manteca son las mas tradicionales, dulces y suaves. Clásicas, no fallan.
Las medialunas de grasa suelen ser mas finitas. Estas son menos dulces y mas livianas. Junto con las medialunas de manteca son las más elegidas por los argentinos.
También tenemos variedades modernas. Hay medialunas de manteca rellenas de dulce de leche, crema pastelera o chocolate. Estas son muy pesadas y dulces, solemos comernos una o dos como mucho. Existen las bañadas con chocolate. Inventaron las XXL (medialunas gigantes) y podes encontrarlas en L´Autentica en el barrio de Devoto. Las medialunas rellenas de jamón y queso no pueden faltar.
Y ahora hay variedades de integrales, veganas y sin tacc para que todos puedan disfrutarlas!
Diferentes medialunas. Rellenas de pastelera y otras de dulce de leche. Rellenas de jamón y queso. Las medialunas que no tienen relleno son sin tacc!
Un clásico de camino a la costa atlántica - Atalaya
Uno de los locales más conocidos y emblemáticos es Atalaya ubicado en la Ruta 2. Este local que se encuentra de camino a la costa atlántica el cual vende una de las mejores medialunas. Es una parada obligatoria en Chascomús (lugar donde se encuentra) y suele haber muchísima gente en temporada alta (diciembre, enero y febrero). Es uno de los rituales mas clásicos del verano. Se destaca por tener medialunas recién horneadas, siempre calientes, suaves y dulces. Podes sentarte a comerlas ahí mismo o sino continuar el viaje con las medialunas y unos buenos mates.
Hoy Atalaya cuenta con sucursales en CABA y en la provincia de Buenos Aires.
La medialuna es un icono del desayuno argentino y símbolo del encuentro. Acompaña mañanas laborales, reuniones familiares y acompaña charlas. Si visitas Argentina, tenes que probar las medialunas si o si!
Estoy haciendo una serie de medialunas por la Ciudad de Buenos Aires, Buscando la mejor medialuna de CABA. Invito a leer los recaps de el primer meet y del segundo meet que se realizaron en los barrios de Belgrano y Palermo. Visitamos varias panaderías/confiterías y luego debatimos cual es la mejor!
Esta es una publicación parte de la semana Argentina del #CommunitySpotlight2025, participación los siguientes miembros:
Texto por @CamilaPardo
Imágenes por Camila Pardo, @Jesi, @natasciuto y @Cecilita
¡Conozcan a nuestra comunidad leyendo más de la comunidad de Argentina Local Guides, del 8 al 14 de diciembre!
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“Diez voces, diez lugares” #ArgentinaSpotlight
Celebrando a la Gastronomía Argentina #ArgentinaSpotlight
No solo son bebidas…. son encuentros! #ArgentinaSpotlight
Este posteo los arme a base de información que saque en internet y también del libro de Monoblock llamado Morfi
Excelente resumen, Cami 
) I also like to dunk my croissants in my coffee so this is great! All the photos of the various sweet types are soooooooo good looking!! With dulce de leche.. yes please! With custard… yes please! With chocolate.. yes yes yes!!
