2022
¿Por qué el Café Gourmand es la mejor aportación francesa a la humanidad?
Probablemente estarás pensando esta mujer está loca, los franceses han aportado muchas cosas maravillosas a la humanidad, como el la pasteurización, el perfume, la mayones y si me dejas ir hasta la libertad! pero de qué vale la libertad sino hay ¡postre!
Vale, vale! exagero un poquito! Pero es que el Café Gourmand es una de las razones por las que he me he vuelto una experta en Francia, eso y el arte, la arquitectura y los trenes. Y que esto de estar casada con un fanático de los trenes, acaba por llevarte a destinos que muchos descartan por su proximidad.
¿Sabíais que Francia recibe 89 millones de turistas al año y que el 7% son españoles?
Bueno pero retomemos el tema…
¿Qué es el Café Gourmand?
El Café Gourmand es una combinación de pequeños postres, normalmente entre 3 y 5 muestras, acompañados de una taza de café (a gusto del comensal con leche, solo o cortado). Se dice que la idea del Café Gourmand surge en 2005, cuando los restaurantes franceses ¡que genios! se dan cuenta que la gente tiene cada vez menos tiempo para comer y que en el ámbito de lo salado ya existía una solución (el plato combinado) pero que los postres no tenían su equivalente.
Así pues se inventó el Café Gourmand para facilitar a los comensales la decisión sobre los postres… ¡Que no sabes qué pedir! ¡pues pídelos todos!
Es bien sabido que los franceses suelen tomar quesos para postres, así que el Café Gourmand normalmente incluye un trozo de queso, o en su defecto algún postre a base de queso, para así satisfacer los paladares más tradicionales.
Así que ya sabéis, si visitáis alguna ciudad francesa, no dudéis en pedir esta maravilla culinaria.
