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lucianavelasques Level 7
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Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

O chimarrão é uma bebida preparada com erva-mate e água com temperatura perto da fervura dentro de uma cuia (porongo). Sendo tomada a partir de uma bomba.

 

IMG-20181104-WA0011.jpgChimarrão gaúcho Foto: João Henrique

O chimarrão faz parte da tradição gaúcha e geralmente o gaúcho leva o chimarrão para todo lugar onde vai, por isso, não se limita apenas ao estado do Rio Grande do Sul.

Quando tomamos o chimarrão este é tomado até a bomba roncar uma vez e então coloca-se mais água e ele é passado adiante para a próxima pessoa da roda de chimarrão. 

A erva-mate Ilex paraguariensis contém substâncias como cafeína, teofilina, metilxantinas e teobromina, entre outras, por isso tem propriedades semelhantes as do café, do chá e do chocolate.

Além do Brasil, esta erva também é consumida na Argentina, Uruguai, Paraguai, Bolívia e Chile.

No estado do Mato Grosso, por ser uma região mais quente é tomado o tereré que é uma versão fria do chimarrão. 

Algumas pessoas colocam outros tipos de ervas para chá (hortelã, melissa, cidreira, funcho) e açúcar dentro do chimarrão, é o chamado mate doce. 

Nas músicas nativistas o chimarrão é elemento constantemente presente. Como apresentado na canção Chimarrão dos Monarcas: "Eu quero um chima, um chima chimarrão. Pra matar a sede, da tradição."

 

9 comments
Haruki Level 8
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Olá lucianavelasques, tudo bom?

 

Muito obrigado por compartilhar esses detalhes. :)

 

Eu considero muito importante que o pessoal do Sul do Brasil, manter as tradições. 

 

Saudações!

lucianavelasques Level 7
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

@Haruki obrigada por seu comentário, verdade manter as boas tradições é importante😀

alexandradias Level 9
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Oi, @lucianavelasques eu acho muito engraçado ver as pessoas na rua andando com a garrafinha de água quente para tomar chimarrão

davidhyno Level 9
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Thanks for sharing @lucianavelasques!

I remember last year I made a cake with Matcha, a very similar plant like Mate and same very healthy features ( I loved for the tasty and for a full green color inside!)

I have drink also a tea with Mate.

 

Bye,

David

lucianavelasques Level 7
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

@alexandradias é engraçado mesmo os gaúchos levam para todo lugar, quando vou em congressos e cursos o chimarrão sempre está presente

@davidhyno oh very cool your green cake, I've never tried "erva mate" this way but sounds good 

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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Hola @lucianavelasques, es un gran post el que compartiste, a modo de complemento también te puedo agregar que los paises árabes consumen mucho mate, Argentina le exporta a ellos, otro dato también que lo puedes consumir o dulce o amargo, con o sin azúcar 

 

5CE176E6-BF30-4D53-8627-E4FD6B56F3D1.jpeg

 

Saludos Farid

 

 

lucianavelasques Level 7
Level 7

Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Hola @FaridMonti muchas gracias, não sabia que os países árabes também apreciam mate, obrigada pela informação, mui buena

Google Moderator
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Olá @lucianavelasques,

 

Que legal hem, muito obrigado por compartilhar conosco um pouco sobre o Chimarrão. Meu amigos Gauchos aqui estão sempre com suas cuias e pelos que eles falam sobre isso elas são quase pessoais e fazem a diferença na hora de tomar o Chimarrão. 

 

Aqui na Europa está ficando muito popular pelo que eu vejo em post de amigos ao redor o Matcha tea. Ela parece muito com o Chimarrão visualmente, mas não sei informar sobre o gosto. Eu particularmente nunca provei nenhum dos dois. =/  


Brasil!
lucianavelasques Level 7
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Re: Chimarrão bebida típica do Sul do Brasil

Oi @FelipePK é onde o gaúcho vai sempre leva a cuia, a bomba, a erva e a garrafa térmica para fazer o seu chimarrão.

This Matcha is the same that our friend @davidhyno used to do a cake once🍮 green cake