02-02-2020
10:53 PM
- last edited on
04-17-2022
08:03 PM
by
grazittiApiTest
বাংলাদেশের গ্রামের বাজার গুলিতে বিভিন্ন ধরনের কারিগরের তৈরী হরেক রকমের সুস্বাদু খাবার বিক্রি হয়। এই সমস্ত খাবারগুলির মধ্যে অনেক খাবার ক্রেতাদের সামনেই তৈরী করা হয় এবং গরম গরম ক্রেতাদেরকে পরিবেশন করা হয়। আবার অনেক খাবার বাড়ীতে তৈরী করে এনে বাজারে বিক্রি করা হয়। বাড়ীতে তৈরী করা খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম একটি খাবার সুস্বাদু "মিষ্টি"।
১। উপকরনঃ- দুধের ছানা, ময়দা, তৈল, ঘি, চিনি, ইত্যাদি।
২। প্রস্তুত প্রনালীঃ- প্রথমে গরু বা মহিষের দুধ থেকে ছানা তৈরী করে তার সাথে ঘি, চিনি মিশিয়ে ছোট ছোট গুল্লা (প্রয়োজনীয় আকারে) তৈরী করে নিতে হয়।
৩। একটি পাত্রে পানির সাথে চিনি মিশিয়ে সিরাপ তৈরী করে নিতে হয়।
রসে ভরা "রসগোল্লা"
এই গুল্লাগুলি তেলে ভেজে নিয়ে পূর্বে তৈরীকৃত চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখতে হয়।
হরেক রকম মিষ্টি।
এর কোন কোনটি সিরাপে ভিজিয়েই রাখা হয় যেমন "রসগোল্লা"। আবার কোন কোনটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত সিরাপ ভিজিয়ে রেখে অন্য একটি পাত্রে উঠিয়ে রাখা হয়।
সুন্দর প্যাকেটে ক্রেতাদের নিকট বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত মিষ্টি।
সুস্বাদু এবং গরম গরম মচ্ মচে "জিলাপী"।
"জিলাপী", এই জাতীয় মিষ্টি ক্রেতাদের সম্মুখেই তৈরী করা হয়। ক্রেতারাও এই "জিলাপী" গরম গরম খাইতেই পছন্দ করে বেশী।
অনেক প্রকার মিষ্টির মধ্যে মাত্র কয়েকটির কথা এখানে উল্যেখ করা হল, এরকম আরএ অনেক রকম মিষ্টি বাংলাদেশর হাট-বাজারে, গ্রামে-গন্জে পাওয়া যায়, যা খুবই সুস্বাদু।
শহরের অভিজাত মিষ্টির দোকান গুলিতেও অনেক প্রকার মিষ্টি পাওয়া যায়, তবে দাম তুলনামূলক অনেক বেশী।
তাছাড়া, গ্রামের বাজারে প্রাকৃতিক পরিবেশে মিষ্টি খাওয়ার স্বাদই আলাদা।
02-02-2020 11:26 PM
@Siddiqui-BA ভাই, মিষ্টি আমার অন্যতম পছন্দের খাবার। যদিও এখন খাওয়া কমিয়ে দিয়েছি। তবে সামনে পেলে এখনো লোভ সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে। যাই হোক, সুন্দর পোষ্টের জন্য অনেক ধন্যবাদ। ছবি এবং লেখা দুটোই অনেক সুন্দর হয়েছে।
02-02-2020 11:33 PM
Hi @Siddiqui-BA
Gambar pertama mirip "Wedang Ronde" di Indonesia. @Nyainurjanah @
02-03-2020 01:09 AM
@Siddiqui-BA Brother, informative & well written post. Thanks for sharing for this post.
02-03-2020 04:13 AM
Hi @Widyapramana thank for mentioned me ,, I think first picture look like cilok in West java , wedang ronde wow many kind of this food I think
@Siddiqui-BA what about this
02-03-2020 09:39 AM
@Nyainurjanah , @MehadeHasan, @Widyapramana, @MukulR, thanks to all of you for commenting on my post. Sweets are most popular food in Bangladesh. I like to invite @Nyainurjanah, and @Widyapramana , and other LGs to visit my country to have a taste of this kind of foods. Thank you all.
02-03-2020 09:42 PM
@Siddiqui-BA অনেক সুন্দৱ সাজিয়ে লিখছেন ভাই. একদিন মিষ্টি খেতে আসবে.
05-02-2020 06:21 AM
Yummy! 😋 @Siddiqui-BA তারা সব দেখতে সুস্বাদু! খাবারটি ক্রেতাদের সামনে তৈরি করা ভাল! কমপক্ষে, এইভাবে, কেউ জানতে পারে যে 'তারা সত্যিকারের জন্য কী মূল্য দিচ্ছে'।
রমজান কেমন চলছে স্যার? 😊🙏
08-22-2022 12:50 PM
@Siddiqui-BA আপনার এই মিষ্টির পোস্ট দেখে দিনটা মিষ্টি মিষ্টি কেটেছে। যাইহোক বাসায় ফিরে মিষ্টি খেলাম।
অনেক দিন পড়ে আপনার পোস্ট পেলাম। আরো পোস্টের অপেক্ষায়।
হ্যাপী গাইডিং!
♿ Accessibility Champion ♿My Last Meet-Up's RECAP||Our Upcoming Meet-Up ||আমাদের সাথে যোগ দিন || Happy Guiding!!