La seadas, nota anche come sebadas, è un tipico dessert della Sardegna. Si tratta di un piccolo cuscinetto di pasta di semola ripieno di formaggio dolce. La seadas è fritta; generalmente prima di servirla, ancora ben calda, è cosparsa di succo d’arancia e miele di corbezzolo o zucchero.
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Is it a sweet cheese @Simon_F ?
No, non è semplicemente un formaggio dolce. Si tratta di un dessert servito a fine pasto. Il formaggio dolce si trova all’interno di un involucro di pasta fritta.
Il liquido che vedi nella foto è un mix di succo d’arancia e miele di corbezzolo.
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Ciao @Simon_F ,
Grazie per questa bella foto, non vedevo seadas da parecchi anni, un dolcetto delizioso molto popolare in Sardegna ma che si può trovare, con un po’ di fortuna, anche nel resto d’Italia. Non avresti la ricetta così io e gli altri membri della community possiamo provare casa?
In questi post potrai trovare interessanti consigli fotografici da utilizzare in cucina, spero li troverai utili: