Thank you @RosyKohli mam for sharing your experience with Beguni and Khichdi. Once you come to Kolkata, I (along with my mother) will make Khichdi and Beguni and will share with you mam 
.
Stay safe and happy.
#HappyGuiding
1 Like
ধন্যবাদ @Paramita_titli আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আসলেই হয়তো এমন কোনো বাঙালি নেই যার বেগুনি ভালো লাগে না। মুড়ি বেগুনি আর হালকা বিটনুন এক অসাধারণ কম্বিনেশন।
ভালো থাকবেন
1 Like
Don’t know how you do it, it does look like a pillow to me @PritishB but I guess I can try it. It doesn’t look complicated!
2 Likes
ধন্যবাদ @MukulR দাদা সবসময়
উৎসাহ জুগিয়ে চলার জন্য।
যদি সম্ভব হয়, একবার কাচ্চি বিরিয়ানি ভার্চুয়ালি খাওয়াতে পারেন কানেক্ট এ সবাইকে আপনার পোস্টের মাধ্যমে ।
অপেক্ষায় রইলাম।
ভালো থাকবেন…
1 Like
সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ @PritishB দাদা। কাচ্চির গ্যারান্টি দিতে পারছি না তবে চিকেন বিরিয়ানি নিয়ে লেখা যেতে পারে। অপেক্ষায় থাকেন। আর ঢাকায় এলে পেট ভরে কাচ্চি 
খাওয়াব আপনাদের, এ নিশ্চয়তা দিতে পারি, কোন মিস হবে না । ভালো থাকবেন।
1 Like
Hi @PritishB
Thanks for our bengali favorite food “Beguni” !
In the Ramadan at Iftar time it is so essential food with “Chona”, “peyaju”!
Thank You so much for sharing a with us a Bengali old cultural food! Cooking procedure you shown at the post also perfect! 
Have a nice day my friend! 
Mahbub
Warm Greetings 
from Chittagong city
Bangladesh. 
5 Likes
আহা ! দেখে তো জিভে জল চলে এলো @Designer_Biswajit দাদা। পটল দিয়ে এরকম (পটলিনী) আমি খুব শিগগির ট্রাই করবো। এবং আপনার সাথে শেয়ার করবো ছবি।
ধন্যবাদ দাদা আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ও পটল দিয়ে কিভাবে বানানো যায় তা বলার জন্য।
ভালো থাকবেন।
2 Likes
Thanks, @Aslam_hossain for your comment here and for sharing your words with all of us.
Stay safe and happy.
#HappyGuiding!
হেহে ! বাঙালি হয়ে বেগুনি দেখে জিভে জল আসবে না তা কি হয় @BidurC দাদা?
@KalyanPal দাদার সাথে বেলঘরিয়া স্টেশনে একসাথে বেগুনি-মুড়ি-চা খেয়েছিলাম। আপনার উপস্থিতি মিস করেছিলাম। আশা করি খুব শিগগির দেখা হবে আমাদের। জমিয়ে আড্ডা খাওয়াদাওয়া হবে।
2 Likes
This is an unheard delicacy from Bengal.
I will definitely try it when visiting Kolkata, @PritishB Is it available in hotels or only made at home?
1 Like
ok @Velvel as you don’t like eggplant, I will share another fried item’s recipe with you soon.
Till then stay safe and happy.
Keep eating .
Keep sharing about food.
#HappyGuiding!
2 Likes
Thanks for sharing @PritishB da. It is one of my favorite snacks.
1 Like
Don’t forget to add black cumic seeds to it later.
1 Like
Looks like very delicious , Dada! @PritishB
1 Like
Beguni r post ta daarun, amader khub priyo o common evening snacks r Ekta. Etar eto sundar presentation- aaj theke eta special beguni hoye gelo (Karon ingredients sob ghore thake).connect e jaiga peye sobar priyo "beguni " aaj aaro special hoye gelo-c.biswas
1 Like
@PritishB looks so yummy 
Crispy fried snack also famous in Indonesia. Thanks for sharing the recipe.
1 Like
বেগুনি আমার পছন্দের একটি খাবার, বিশেষ করে রমজান মাসে প্রতিদিন খেয়ে থাকি @PritishB
ধন্যবাদ দাদা
1 Like
Hehe! @BijohnAdams chop makes each bengali and north east people hungry.
Thanks for your inspiring comment.
Stay safe and stay strong.
#HappyGuiding
1 Like
Thank you for that @PritishB
I will really appreciate it 
Looking forward to another recipe.
Stay safe and happy to you as well.
1 Like
@PritishB বেগুনী ছাড়া রমজান মাসে যেন আমার ইফতার জমেই না। আমি বিকালে মাঝে মাঝে অফিসে বাইরে থেকে নিয়ে আসি।
1 Like