تعرف على الأكلات الشعبية من منزلنا ( طبق اللقيمات )

[malhazza]

اللقيمات : وتم تطوير مسماها لدى بعض المطاعم المحلية ( hot golden fried balls )
الصورة المرفقة من تصويري من طبخ أيادي أمي الله يحفظها ويسلمها

هي نوع من الحلويات العربية التقليدية وهي عبارة عن كرات صغيرة مقلية بزيت القلي غالباً ما تكون مغطاة بالعسل أو الشيرة. تعتبر اللقيمات وجبة شهية وشعبية في العديد من البلدان العربية وخاصة دول الخليج العربي ويتم تحضريها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الاجتماعية والعائلية الأخرى.

مكونات اللقيمات تتضمن دقيق القمح يستخدم لإعطاء اللقيمات هيكلية وقوام محدد و الخميرة تستخدم للمساعدة في عملية الخميرة ورفع العجين و الماء يتم إضافة الماء تدريجياً لعجينة اللقيمات و الملح يعزز نكهة اللقيمات و السكر يضاف للعجينة لإعطاء اللقيمات طعم حلوو البيكنج بودر يضاف للمساعدة في رفع العجين و زيت القلي يستخدم لقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية يمكن إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة مثل القرفة أو الفانيليا لإضافة نكهة إضافية كما يتم تغميس اللقيمات في العسل أو الشيرة بعد القلي لإضافة حلاوة ومذاق فريد.

تختلف مسميات اللقيمات حسب البلدان والمناطق في الدول العربية ودول الخليج وفيما يلي بعض الأمثلة على أسماء اللقيمات في بعض البلدان :
اللقيمات في العديد من الدول العربية مثل مصر والسودان والأردن وفلسطين.
اللقيمات أو القطايف في السعودية والإمارات والبحرين وقطر والكويت.
اللقيمات أو القطايف أو القلايا في العراق.
الزلابية: في لبنان وسوريا.
اللقمة: في تونس وليبيا.
القطايف: في اليمن.

شكرا لقراءتكم لما نشرته هنا أمل ان ينال أعجابكم وصولك إلى هنا دعم كبير لي :

@NareshDarji

[Annaelisa]

@malhazza

Es liest sich so gut, dass man sofort Appetit darauf bekommt und sieht zudem gut aus

[malhazza]

نعم لذيذ جداً وأنا أحب اضيف إلية القليل من اللبنة يعطي لذاذة أكثر

شكرا لك على المرور والاطراء والأعجاب @Annaelisa

[RaviSharma111]

बहुत-बहुत धन्यवाद @malhazza इस मिठाई से परिचय करवाने के लिए , हमारे यहां भारत में भी कई तरीके की मिठाइयां बांटी हैं पर इसी मिठाई अभी तक हमने नहीं देखी और नहीं खाई है , हो सकता है या सिर्फ अरब देशों में ज्यादा विख्यात हो और वहां की पारंपरिक मिठाई में सम्मिलित हो इसे देखकर और पढ़कर काफी मजा आया | और अपनी मां को मेरा प्रणाम कहिएगा जिन्होंने आपके लिए इस मिठाई को तैयार किया है |

[NareshDarji]

It looks so delicious @malhazza

Thank you for sharing here with us.

[malhazza]

عزيزي @RaviSharma111

شكرا لك على لطفك فعلاً مشهورة هذه الاكلات في دول الخليج العربي خاصو والدول العربية

سعيد بمرورك تحياتي لك

[malhazza]

عزيزي @NareshDarji

لذيذ مره يستحق التجربة

شكرا لمرورك الجميل