গাছে ফুল ধরে ডিসেম্বর-জানুয়ারি মাসে। আর ফল পাকে জুন-জুলাই মাসে। ফল গোলাকার। কাঁচা অবস্থায় ফলের রং সবুজ হয়ে থাকে এবং পরিপক্ব হলে হলুদ/কমলা রং ধারণ করে।
ফলের ভিতরে চার-পাঁচটি দানা থাকে। ফল পাকার পর এই দানা চুষে খেতে হয়। বীজযুক্ত এসব দানা রসালো ও মুখরোচক।
আমাদের গ্রামে আগে অনেক গাছ ছিলো বর্তমানে পুরো গ্রামে মাত্র দুইটি গাছ আছে তাও আমাদের নিজস্ব নয়।
পুষ্টিগুণে ভরা এ ফল সর্দিজ্বর ও ঠাণ্ডা প্রশমনে বিশেষ কার্যকর। এ ছাড়া এটি অরুচি দূর করে।
উপকারী এই ফলের ইংরেজি নাম Cowa আর বৈজ্ঞানিক নাম Garcinia cowa। সারাদেশে অল্পবিস্তর কাউফলের দেখা মেলে।
অনেক গৃহস্থ বাড়ির লোকজন শখ করেও দুই একটি গাছ লাগায়। ফলে উপকূলীয় অঞ্চলে নার্সারীতে কাউফলের চারা উৎপাদনও করা হয়। তবে এর বাণিজ্যিক আবাদ নেই। কাউফলের বেশ চাহিদা রয়েছে বাজারে। পাকা কাউফল কেজি প্রতি ৭০-৮০ টাকা দরে বিক্রি হয়।
আমরা গ্রামে যারা আছি তাদের উচিত এ গাছ রোপন করে বিলুপ্তির হাত থেকে বাচিয়ে রাখা।
বিগত বেশ কয়েক বছর হবে আমি এই কাউ ফল দেখি নাই, তবে অনেক আগে খেয়েছিলাম অনেক টক। @KhanSayfullah ধন্যবাদ পুরনো একটা ফল আমাদের সাথে আবার পরিচিত করে দেওয়ার জন্যে।
