Нашата трапеза за Нова година е към своя край. Вече е време да поднесем “тиквеник”. За да си приготвите този сладкиш трябва да имате приготвени от вас кори или фабрични. Тиквата се настъргва. Добавя се канела на вкус и начукани орехови ядки:
Слага се един слой кори. Върху него се разстила част от плънката поръсва се равномерно със захар и малко олио добива долния вид:
Продължава се в този дух до запълване половината от съда:
Запича се за да добие вида на снимката. Преди да се сложи да се изпече, в суровата баница се слагат предварително приготвени листчета с късмети. Те се увиват около дренови клончета с пъпки. Поръсва се с пудра захар.
