Свежемороженые мидии сейчас можно купить в любом ближайшем магазине. Продукт полезный, да и готовить можно по-разному и каждый раз по-новому. К примеру, очень быстро на обед-ужин можно приготовить вкусную пасту с мидиями по этому рецепту. На небольшую семью хватит одной упаковки макарон и примерно 300г мидий. Для рецепта пасты вам потребуется:
чеснок 6-7 зубчиков
мидии - 300г.
макароны - 1 упаковка
соевый соус - 3 столовую ложку
мёд - 1 чайную ложку
зелень свежая - по вкусу
сыр твёрдый- 30г.
На сковороду наливаем растительное масло. Чистим и измельчаем чеснок, слегка обжариваем, постоянно помешивая. Затем выкладываем предварительно размороженные мидии. Перемешиваем и готовим 5 минут. Затем добавляем 3 столовых ложки соевого соуса, снова всё перемешиваем и готовим ещё около 10 минут. Натираем сыр для пасты. Добавляем 1 чайную ложку мёда и снимаем с огня. Перемешиваем, сковороду закрываем крышкой, чтобы мёд расплавился. В отдельной кастрюле отвариваем в подсоленной воде пасту. Соединяем пасту и мидии. Сверху посыпаем мелко порубленным свежей зеленью по вкусу и тертым сыром. Макароны с мидиями в соевом соусе готовы. Приятного аппетита!