Makanan ini juga merupakan makanan khas dari Tegal selain ada makanan Sauto atau Soto Tauco dan Sate Tegal, makanan ini dibuat dari beras dipadatkan untuk menjadi ketupat yang dibungkus dari daun pisang, untuk menyedapkan rasa ketupat ini diberi sayur kuning yang dibuat dari rempah-rempah yang terdiri dari bawang putih, kencur, ketumbar, kunir, Laos, serai, bawang merah dan lainnya, untuk mencicipi makanan ini bisa mampir di Tegal di warung sederhana Kupat Blengong Bu Umi Tegal dan yang untuk wilayah Brebes ada di warung sederhana Kupat Blengong Kasturi Islamic Center Brebes, Jawa Tengah
Makanan ini sangat enak kalau ditambah dengan lauk sate Blengong yaitu jenis unggas persilangan dari Bebek dan Entok seperti gambar di bawah ini
Lihat makanan tapi aku kok gagal fokus ya sama corak bunga bunga di piringnya ,ini piring yang jarang sekali aku temukan ,karena akhir akhir ini kebanyakan piringnya polos .
Ngomong ngomong ketupat tapi bungkusnya daun pisang ya bukan dari daun kelapa ,rasanya sama tidak ?
Rasanya sama cuma untuk daun kelapa tidak bisa dibuat dengan kapasitas beras yang lebih banyak sementara untuk daun pisang muatnya lebih besar tentunya lebih efektif untuk dijual makanan ketupat tersebut gitu Mba @Nyainurjanah
Kalau di Jawa, ketupat yang dibungkus pakai daun pisang itu namanya lontong, Mbak @Nyainurjanah . Untuk citarasa tentu saja sedikit berbeda karena âgetahâ yang diserap dari daun pembungkusnya berbeda. ImhoâĻ
waduh pak @Mukroni bikin ngilerr sampe ngeces aja kalo udah posting makanan yang biasa saya makan dan pada akhirnya kolestrol kumat sampe harus berobat ke puskesmas
makanan syurga bagi orang seperti saya yang punya kolestrok tingkat dewa hehehehe sangat enak dan bikin nambah hingga dua piring
Ya Mas @iorikun301 cuma ini beras bahan ketupat banyak sampai 1/2 kilogram beras jadi hasilnya bisa gede bukan lontong yg panjang kecil ini besarnya kaya roti tawar yg belum dipotong
