2022
多得了台北在地嚮導們的推介，昨晚我走進了一家新的店子。只因我說了要吃魚。
二話不說，坐下就點了兩樣。
魚肚完全沒有⻣絲。只有兩片魚鰭及連結的魚鰭骨。㯫食家所言，保留魚鰭及魚鰭骨是要表明魚肉的新鮮度。
粥從味道知道是用了魚骨來煮。米湯中的米還是一顆顆的。微微融化，令湯水成為米白色。
燙魚皮，魚骨也是完全清除。口感跟香港常吃的很不一樣。在外就是要嚐嚐在地的東西。
滿足了。
多得了台北在地嚮導們的推介，昨晚我走進了一家新的店子。只因我說了要吃魚。
二話不說，坐下就點了兩樣。
魚肚完全沒有⻣絲。只有兩片魚鰭及連結的魚鰭骨。㯫食家所言，保留魚鰭及魚鰭骨是要表明魚肉的新鮮度。
粥從味道知道是用了魚骨來煮。米湯中的米還是一顆顆的。微微融化，令湯水成為米白色。
燙魚皮，魚骨也是完全清除。口感跟香港常吃的很不一樣。在外就是要嚐嚐在地的東西。
滿足了。