El tamal oaxaqueño

[luis_rich]

Uno de los alimentos básicos en la comida mexicana es el maíz del cual surgen un gran sin fin de platillos, entre ellos se encuentra el tamal, los tamales son una prepación de masa de maíz y por lo general se le agrega un guiso, como carne de res, de puerco, pollo o dulces. Hay una variedad y formas de preparación de los tamales y eso depende mucho de las regiones del país. Los tamales oaxaqueños tienen la misma preparación masa cocida al vapor y están rellenos de un guiso y se envuelven en hoja de plátano, lo cual hace que su sabor sea espectacular. Para acompañarlo, lo más recomendable es un atole y para comerlos no es necesario ir a Oaxaca, basta con ir a los puestos que se encuentran prácticamente en cualquier ciudad y ahí los podrásTamal oaxaqueño de carne roja disfrutar. 

[BorrisS]

Hello @luis_rich,

Thank you for sharing this photo with us, the meal looks very delicious! Is this a famous dish all over your country?

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