طبق من منزلنا ( الهريس )

[malhazza]

طبق الهريس من اعداد أمي 

طبق الهريس من أعداد أمي

الهريس هو طبق تقليدي أصيل يتم تناوله في العديد من مناطق المملكة العربية السعودية وتختلف طريقة تحضيره باختلاف المنطقة والمجتمع وبحسب الممارسين في المجتمعات المحلية في المنطقة الشرقية 

الهريس أو الهريسة أو سيد المائدة أو الطلوع  أو الحنطية أو القمحية هي طبق عربي أسيوي وهندي  من القمح المغلي المهروس أو المطحون المخلوط باللحم قوام الهريس يكون متماسكاً وغليظاً ما بين قوام حساء الشعير  وما بين قوام طبق الداميلنغ الهريس وجبة من مطبخ الشرق الأوسط  وهي منتشرة بشكل أكبر في الخليج العربي  تُحضَّر غالباً فيشهر رمضان  والأعياد والمناسبات السعيدة كالزواج والجمعات الأسبوعية للعائلات وعيدي الفطر والاضحى  تعدّ الهريسة من الوجبات الدسمة التي تُشعر بالشبع لما تحويه من ألياف وبروتينات ولعل هذا سبب كثرة إعداده في شهر رمضان  يتم تحضير طبق الهريس في دول الخليج العربي وبعض الدول العربية الأخرى وتختلف طريقه إعداده من بلد لآخر ما بين اللحم والدجاج .

الهريس أو الهريسة كلمة عربية مشتقة من الفعل هَرَسَ وهرَس الشَّيءَ أي دقَّه وبينه وبين الأرض وقاية أو دقَّه بشيء عريض أو دَقَّهُ دَقّاً دَقِيقاً، سَحَقَهُ، سَحَنَهُ وتسميتها بسيد المائدة يرجع لأكلها كوجبة رئيسة وفي صحون كبيرة.

تنويه / المعلومات نقلاً عن ويكبيديا بتصرف 

الصورة المرفقة من تصويري 

الطبق من تحضير أمي الغالية سلمت يداها 

سعيد بقراءة منشوري شكرا لكم 

طبق الهريس بالدجاج

مع التحية 

@NareshDarji 

@Annaelisa 

@RaviSharma111 

[Annaelisa]

@malhazza 

Es ist eine gute Gericht Erklärung und auch eine zusätzliche Begriffserklärung, die für das Verständnis sehr hilfreich ist zusammen mit den Bildern 

[malhazza]

@Annaelisa 

سعيد جداً بتعليقاتك الجميلة وتواجدك المميز 👏👏👏

[Maximilianozalazar]

@malhazza interesante nunca había escuchado de ese plato. El traductor me traduce su post a mí idioma y dice platos de liebres,es correcto el término?

[malhazza]

Thank you for stopping by and asking about the information

The correct translation

The main ingredient of the dish

Lamb
or
Chicken