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Re: Collecting mushrooms - Photos

@ErmesT 

Come interessante che questo fungo Steccherino Bruno (Sarcodon imbricatus) può essere utilizzato per aggiungere un sapore di funghi, senza pezzi di funghi veri.

Voglio assaggiare qualche ora!

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Re: Collecting mushrooms - Photos

@ErmesT 

Grazie per la foto del cibarius Cantharellus!

Tanti funghi per conoscere e vogliono gustare!

Dopo tutte le conversazioni di ieri circa i funghi, quando siamo andati a cena la scorsa notte, ho ordinato come antipasto, un tartufo nero crostata con mascarpone. E 'stato così delizioso. Il mio pollo aveva anche tartufo nero alla griglia sotto la sua pelle!

Level 7

Re: Collecting mushrooms - Photos

Here I share one of our favorite mushrooms served in some of our favorite New York City restaurants.

grifola frondosagrifola frondosa

I did not take this photo. I have never seen this mushroom in the wild.

We see it on menus as the hen-of-the-woods mushroom. I just learned it is a maitake type. It is quite nice to eat.

My favorite mushroom, grilled in a panini, is a portobello. I did not know that portobello is the mature form of the crimini.

So much to learn!

 

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Re: Collecting mushrooms - Photos

Hello Farid,

Very nice to meet you.

Thank you for those photos. In The second photo that mushroom looks like it has cocoa powder in its middle there!

The third photo makes me think of a soft bread roll 🙂 Something I adore with a bit of butter and a cup of tea.

The mushrooms in your fourth photo look like meringues.

 

 

Level 7

Re: Collecting mushrooms - Photos

Something else I just learned.

 

There are mushroom festivals! Festivals about hunting mushrooms, cooking and eating mushrooms!

 

Here in the US apparently there are mushroom festivals in Wisconsin, Michigan, Pennsylvania, Colorado, and a few other states. None in New York that I can find.

Connect Moderator

Re: Collecting mushrooms - Photos

Gracias, @MarieP, no los conozco, tengo que consultarte a un botánico si son o no tóxicos y sus nombres.

 

saludos Farid

Connect Moderator

Re: Collecting mushrooms - Photos

Ciao @MarieP, in Italia il primo posto assoluto nella ricerca dei funghi spetta al Boletus Edulis, meglio conosciuto come Porcino.

Eccone alcuni esemplari, trovati nel corso degli anni

Caption - Auronzo - Boletus Edulis - Local Guide @ermestCaption - Auronzo - Boletus Edulis - Local Guide @ermest S.  Stefano di Cadore - 01/09/2007S. Stefano di Cadore - 01/09/2007

Costalissoio - 01/09/2007Costalissoio - 01/09/2007 funghi 2007_23.JPG

Costalissoio - 01/09/2007Costalissoio - 01/09/2007 Costalissoio - 25/08/2007Costalissoio - 25/08/2007  Costalissoio - 21/06/2012Costalissoio - 21/06/2012

Quando riusciamo a trovare un Porcino veramente fresco, ci piace mangiarlo così:

Boletus Edulis, fresh from the WildBoletus Edulis, fresh from the Wild

Crudo, tagliato sottile, condito con un filo di olio di oliva. Buonissimo

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Re: Collecting mushrooms - Photos

wow, @ErmesT This is my favorite mushroom. When I see it I am happy, very pretty and very good.

Connect Moderator

Re: Collecting mushrooms - Photos

@Myrathor@WalterSanders, questi li ho trovati nel bosco del Cansiglio a giugno 2008. Non li ho raccolti e non ho cercato di capire cosa sono.

cansiglio giugno 2008_38.JPG

 cansiglio giugno 2008_34.JPG

 cansiglio giugno 2008_32.JPGcansiglio giugno 2008_29.JPG

Sembrano uscire direttamente da un film di Sci-Fi

Level 8

Re: Collecting mushrooms - Photos

@ErmesT Misterious Mushrooms - Cool Fotos 

Walter Sanders