Bls: Masakan khas daerah. Apa masakan khas daerahmu?

[AngieYC]

Halo @kasiyanta,

Nah kalau ini baru lagi, belum pernah coba. Terlihat seperti pepes ya mas, rasanya apakah mirip juga dengan pepes? 

[kasiyanta]

Pak @PaDeSSo

Nasi liwet yang bapak maksud sepertinya beda.

Bukan nasi paket lengkap yang dimasak dalam satu kastrol.

Tapi nasi dengan sayur dan lauk dimasak terpisah.

Nasinya diolah menjadi nasi gurih karena di kasih santan dan sedikit garam.

Sayur dan toping terpisah.

Nasi liwet Solo

Baru kalau mau makan dikasih dalam satu wadah yang biasanya pincuk daun pisang.

---

@PaDeSSo  menulis:

Nasi liwet pada dasarnya adalah paket lengkap, dimana semua bahan dimasukkan ke dalam kastrol. Simpel dalam cara memasak, Ternyata om @kasiyanta

 menunjukan liwet yang dikasih lagi toping paha ayam dan telur. Bergeser dari makanan tradisi jadi makanan berkelas

---

[kasiyanta]

Hai @AngieYC

Sekilas memang mirip antara botok dan pepes tapi beda bumbu dan dan cari mengolah.

Pepes biasa berisi ikan dan sejenisnya dengan di bungkus bersamaan dengan bumbu yang banyak mirip seperti sambal.

Pepes di rebus/dikukus lalu di bakar. Rasa pepes kebanyak pedas.

Botok lebih ke sayur dengan ditambah ikan, lele, teri dan lain lain. 

Botok cukup di rebus / dikukus.

[AngieYC]

Halo @kasiyanta,

Saya sendiri baru tau mengenai botok, karena pepes sendiri juga sudah memiliki banyak variasi dari pepes ikan hingga pepes tahu jamur. Tapi sepertinya, botok ini terdengar lebih enak, apakah yang ada cabe rasanya sangat pedas? 

[kasiyanta]

Mbak @AngieYC

Cabe di campur di bungkusan dalam kondisi masih utuh.

Kalau tidak senang pedas bisa tidak dimakan.

Botok sekarang relatif sulit dicari dibanding pepes.

Kalaupun ada bukan di resto resto tapi di warung warung tradisional atau rumah makan masakan jawa.

Semakin penasaran kan? 

[AngieYC]

Halo @kasiyanta,

Semakin penasaran dan semakin keroncongan perut saya. Mas @kasiyanta berarti spesialis kuliner Surakarta ya? atau ada spesialis kuliner kota lain?

[kasiyanta]

Mbak @AngieYC

Silahkan diagendakan untuk wisata kuliner ke Solo.

Tapi kalau mau mencari botok rasanya harus blusukan ke pasar tradisional.

Tapi jangan kuatir masih banyak masakan khas Solo yang bisa dinikmati.

[RealDemoz]

Spesial Sate Klathak in Jogja

[VijayDesai]

Hi @RealDemoz

Warm Welcome to Local Guide Connect family.

It seems this is your first post.

You can post your reviews, edits, photos, comments and stay focused on forum guidelines. Before actual posting, Pl. go through LG Connect Rules, Five Core Value of Connect, Help etc. And never share your or anybody personal information in LGC.

Also introduce yourself to LG Connect @Aug.2018, for better understanding to interact with the community.

You may use search engine to check the topics already discussed earlier.

Happy exploring, mapping and writing.

Vijay Desai.

[AngieYC]

Halo @RealDemoz,

Salam Kenal dan Selamat Datang di Connect.

Kalau boleh tau apa yang nih yang membedakan sate klathak dengan sate-sate lainnya? Dan apakah kamu ada foto yang bisa disertakan, karena para Local Guides pecinta kuliner, pasti akan tertarik banget.

Menambahkan sedikit informasi dari @VijayDesai, saat membuat post akan lebih baik jika selain menyertakan foto juga didampingi tulisan yang bersifat deskriptif dan informatif. Berikut tips yang bisa kamu baca sebelum membuat suatu post Mohon Baca Sebelum Membuat Posting.

Saya akan memindahkan post kamu ke thread yang telah berjalan Masakan khas daerah. Apa masakan khas daerahmu? Karena akan lebih sesuai disana, dan bisa bertemu juga dengan Local Guides lainnya, yang dari Surakarta dan pecinta kuliner juga @kasiyanta. 

Semangat terus dalam berkontribusi.