VTT, Vitello Tonnato Tour
Verdessenza ecobottega
Via S. Pio V, 20, 10125 Torino, Italy
March 25, 2017 @ 12:00
Tra i gli antipasti piemontesi più famosi, il Vitello Tonnato (o Vitel Tonné) ha saputo mantenere alto il gradimento tra i torinesi e i turisti nonostante i cambiamenti dei gusti in fatto di cucina. Nato nel ‘700 in Provincia di Cuneo, pochi sanno che nella ricetta originaria non comparivano il tonno e la maionese. Il nostro obiettivo sarà di fare un breve percorso in bici a Torino per scoprire le origini di questa nostra eccellenza. Concluderemo il giro nel laboratorio di Anna dove potremmo degustare un‘ulteriore versione della ricetta e che ci illustrerà i segreti di questo antipasto e delle possibili variazioni culinarie. In caso di maltempo,…si parte lo stesso . Vitello bagnato, vitello fortunato