Capitulo III
Después de llegar de ver estos maravillosos paisajes de las montañas del valle, de ver el río y llegar cansado, o mejor es una buena ducha, descansar un poco y salir a comer lo típico de la ciudad, un delicioso Chontaduro, una fruta de un color que puede oscilar entre un naranja intenso o un amarillo pálido, pero que en su sabor no influye, es seco, algo astringente pero que así como el “tequila” la sal le da sabor, a mi me gusta con miel. Esta es una tradición que me deja mi papá, a él le gusta y siempre se la come tertuliando con el sr o la sra que la vende, así al lado del carrito que lo vende y de la misma manera me gusta a mi. Así conozco un poco mas de la persona que lo vende. Esta maravillosa fruta también sirve para acompañar la comida típica del pacífico.
Y deben probar esta comida en “Willis restaurante”, tienen varias sedes en la ciudad, en esta oportunidad lo visité en el Sur, tiene una casa que está tomando forma (antes estaba ubicado en un centro comercial frente al lugar donde se encuentra hoy, pero que por abrir espacios para parqueaderos lo hicieron mover).
Estos platos que les voy a presentar son 100% recomendados, deben pedirlos, comerlos despacio, disfrutarlos y recomendarlos. Esta recomendación es para el almuerzo y sé que después van a salir a buscar un postre, una cama y prepararse para la salida nocturna.
Foto: @diegospina21; Cazuela de mariscos en leche de coco
Foto: @diegospina21; Langostinos en salsa de chontaduro
Foto: @diegospina21; Jaiba Gratinada
Foto: @diegospina21; Jaiba Gratinada
Foto: @diegospina21; Jaiba Gratinada
Cuando visites Willi´s recuerda recomendarlos y prueba lo que puedas. Los precios son acordes y si vienes de Europa o de USA por el cambio de moneda (3 a 1) pueden sacarle mucha ventaja.
