Día 4 [5 de Agosto 2019]
Era momento de ponerle fin a nuestro viaje de fin de semana por Valle de Guadalupe. En nuestros tres días anteriores visitamos vinícolas regionales o de estilo boutique, pero ahora queríamos visitar una de las vinícolas más grandes de la región, aquella que incluso puede decirse que fue de las pioneras en exportar vino desde el valle.
Visitamos L.A. Cetto [★★★☆☆], una vinícola grande ubicada cerca de Bruma, a nuestro parecer L.A. Cetto es mucho más comercial comparando con nuestras experiencias previas, de igual manera hicimos el recorrido donde podemos ver la gran cantidad de espacio que tienen así como sus contenedores industriales de gran capacidad para la elaboración del vino. Al ser lunes había muy pocos visitantes, solo hicimos el recorrido y degustamos sus vinos. A nuestro gusto sus vinos no representaron una experiencia como la tuvimos en otras vinícolas, al final nuestro objetivo era conocer.
Antes de irnos de Valle pues nuestro vuelo salía de Tijuana a las 6 de la tarde, tuvimos oportunidad de comer de nueva cuenta en Tahal [★★★★☆], el restaurante de Baron Balché. Para finalizar nuestra aventura culinaria pedimos un pulpo a las brasas y un tartar de atún. De esta manera nos despedimos de Valle de Guadalupe, un viaje muy distinto a los últimos que hemos hecho, en esta ocasión enfocado en la cultura que rodea al vino y la gastronomía que lo acompaña. Para los que tienen duda, nosotros les diríamos que no lo piensen tanto, Valle de Guadalupe ofrece una gran oferta de actividades y experiencias por realizar.
https://alifepurpose.blog/2019/08/16/vino-y-comida-en-el-valle-de-guadalupe/