Продолжим наш разговор о необычных салатах. Начало Unusual Salads
То, что на первый взгляд, кажется сложным и недостижимым, на самом деле может оказаться простым. Нужно не бояться и пытаться это сделать. Даже если что-то получится сразу не так, как хотелось бы, можно попробовать сделать это еще и еще раз, и тогда точно все выйдет замечательно.
Так и этот салат, который называется Вертикальная груша. Когда я увидела его на фотографии, то подумала, что делать его очень сложно. Но на самом деле все очень просто. Попробуйте.
Ингредиенты:
4 гладкие неочищенные груши
2-3 чашки водяного кресса
1/2 чашки жареных пеканов (орехи)
1/4 чашки дробленого голубого сыра
Заправка из уксуса и оливкового масла с зеленью (винегретный соус)
Мед
Лимонный сок
Приготовление
Разрежьте груши горизонтально на 3 или 4 куска – в зависимости от размера груш. Удалите ядра. Куски должны выглядеть как буква «О». Черенок оставьте. Натрите куски груш лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Залейте водяной кресс, орехи и голубой сыр заправкой.
Соберите куски в целые груши и поставьте вашу башенку вертикально, положив салат из водяного кресса между кусками. Затем слегка полейте медом и подавайте!