বাংলাদেশের বরেন্দ্র ভূমি নামে পরিচিত রাজশাহী বিভাগের চাঁপাইনবাবগঞ্জ একটি জেলা। এই জেলা মূলত সুস্বাদু আমের জন্য বিক্ষেত। আমের পাশাপাশি এই জেলাতে রয়েছে প্রচুর পতিত জমি যা পর্যাপ্ত ধান সহ বিভিন্ন ফসল উৎপাদনের জন্য অপার সম্ভাবনাময় একটি জেলা।
সবুজ প্রকৃতি
অনেক জমি পতিত থাকার ফলে সবুজ ঘাসে ভরপুর হওয়ায় অনেক উদ্যোগতারা উন্মুক্ত গরুর খামার তৈরী করে থাকেন। যাদের প্রধান খারাব হয় সবুজ কাঁচা ঘাস।
একটি গরুর পালে দুই থেকে ৫০০ শত গরু থাকে ছোট বড় মিলে। ৩ থেকে ৫ জন রাখাল থাকে একটি পালের গরু গুলো কে লালন-পালন ও দেখাশোনা করার জন্য।
এখানে প্রায় ৪০০+ গরু আছে। তার থেকে ৮০-৯০ টি গাভী রয়েছে। যা দুধ দোহন করার উপযোগী।
মজার ব্যপার কি জানেন??
পালাক্রমে দুধ দোহন করার জন্য গাভীদের নাম ধরে ধরে ডাকছে যেমন ময়ুরী, চামেলী, আলতা, চম্পা, সাবানা, সুইটি এ সব নামে আর গরু গুলো বসা-দাড়িয়া থাকা অবস্থা থেকে উঠে চলে আসছে…
দুধ দোহন করার জন্য সিলভারের পাতিল এবং স্টিলের বালতি ব্যবহার করা হয়। তারপর ড্রামে সংগ্রহ করে পাইকার বা বিভিন্ন কোম্পানি কাছে বিক্রি করে থাকে।
