簡單的台灣味

餛飩是我喜歡的台灣味之一。

一般我都是點乾餛飩,餛飩還可以用來煮湯或是搭配麵條。喜歡餛飩皮薄餡飽滿,小小一顆的餛飩就能有著大大的滿足。

豆干跟滷蛋也是台灣吃飯時很常見的小菜。好吃的豆干是可以看見很多滷透的孔洞,每一口會有豆干及秘製滷汁的香味。滷蛋則是蛋白也要滷透才會好吃,甚至滷到蛋白裂開,讓滷汁透到蛋黃裡的更棒。

台灣常見的調味胡椒、醋及辣椒醬。

龍華市場 王煮麵185.186

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