這家店今年在**【台北牛肉麵節】74家牛肉麵的霸主中，
獲得【冠軍】的殊榮！
而且這也不是店家第一次得冠軍，
直接為大家揭曉曾經得過冠軍的三碗牛肉麵**：
麻辣藤椒牛肉麵 (2020得獎)
紅燒雙寶牛肉麵 (2019得獎)
清燉冠軍牛肉麵 (2010得獎)
**【皇家傳承牛肉麵】**在板橋營業也已經有二十八年的歷史，
更是板橋人的牛肉麵愛店之一，
它們的湯頭講求健康、堅持古法熬製，
並且不添加味精及人工香料！
這次為了要去**“新北耶誕城”**順道去這家我收藏已久的店，
它冠軍的頭銜果真不是蓋的，
我們吃完都贊不絕口！ 
來跟大家分享一下我們這次品嘗的餐點。
麻辣藤椒牛肉麵 $220
美味度： 
赤紅色的湯頭色澤非常誘人，
光看到就開始大量分泌口水，
店家採用新鮮的【藤椒】搭配【麻辣牛骨高湯】，
藤椒散發出一股淡淡地檸檬清香，
牛骨高湯的清甜搭上川麻滋味喝起來真過癮，
不得不提一下他們真的很費工，
連豆芽菜都去頭尾，
銀芽晶瑩剔透的樣子真的很吸睛！?
牛肉選用筋肉比例最好的牛腱心，
燉煮的非常軟爛，
不誇張~
我們吃完互看說：太好吃了吧！ 
口感軟嫩之外也滷得非常入味，
而且還很少遇見會有店家會把牛肉切得"這麼大塊"！
真的是超滿意。
?手作水餃 $6/顆
美味度：
手工豬肉水餃口感不錯，
但就是少了點香氣。
涼拌豆干絲 $30
美味度：
豆干絲的口感、份量也是一般般，
淋上店家辣椒會加分很多！
感謝大廚讓我吃到這麼美味的牛肉麵啦！
下次我還會想挑戰店內其他飯類和麵類的料理。
目前我吃到印象深刻的牛肉麵店大概是：
林口-老張刀麵屋
虎尾-興南小吃
和這家 皇家傳承牛肉麵
期待之後能發現更多美味的牛肉麵店。
其他補充：
有冷氣
廚房有隔開，身上不會沾油煙味
服務親切
付款方式：現金
餐具、小菜、醬料自取
免費自助區有熱鹿谷烏龍茶，好喝
上餐速度約5分鐘
【皇家傳承牛肉麵】
地址：220新北市板橋區新海路134號
電話：02 8258 5388
營業時間：11:00–14:00、16:00–21:00
