На 1 януари традиционно в къщи се събираме с децата. На трапезата задължително се поднася капама. Ястието се приготвя по следния начин: В метална тенджера дъното се покрива листа от кисело зеле. Върху тяхсе поставя свинско месо на порции.
Върху месото се поставя цяло пиле пълно с плънка от ориз и вътрешностите на пилето. След това се зашива.
Около пилето се заппълва с нарязано кисело зеле. Над всичко това се слагат сарми от кисело зеле пълни с ориз. Цялото това нещо се сварява. Когато ястието се свари се пъха въвъ фурната и се запича. Готовото ястие вече има този вид
14 Likes
Hi @boldev1949 ,
This is a very tasty recipe and it looks quite simple! Thanks for sharing it with us. I will try to repeat it on Thursday, when I will cook for my colleagues!
If you want, you can take a look at this post, where you can find 5 tips to consider when styling food.
I added the language tag to your post so it will be easier to find for people looking for content in Bulgarian. You can do it yourself next time, following these instructions: How do I find posts in my preferred language?
Така е нашата рецепта. Но покрай пилето може да сложите наденица,суджук, пушени гърди (бекон), или каквото вдъхновението ви подскаже. Киселото зеле е доста капризно на подправки, така че прекаляване с подправки е опасно. Запичането е задължително! Успех и приятен апетит!
1 Like
