營養號蚵仔湯1969 創立的，快滿 50 年了。
小時侯西園路上有個西園橋，這間店就在西園橋下，我們當地人都叫橋下蚵仔湯，反而沒有在叫營養號蚵仔湯。後來西園橋拆了，蚵仔湯也不知搬去那兒了，直到某天才發現，他在原橋邊找了個店面重新開業。
目前是第二代經營，一般人是點蚵仔湯、乾蚵、乾麵、壽司。
小時侯我比較喜歡點壽司再來個蚵仔麵線。萬華地區的飲食習慣，應受日據時代影響，小時侯萬華人常吃的早餐其中一個選項就是壽司，像小時侯遠足帶便當不是帶三明治，是帶壽司。
現在我比較喜歡點一碗蚵仔麵線，再加一個乾蚵，他的麵線是生鮮的紅麵線煮的，吃起來有點Q彈的口感，和蚵仔清湯真的非常搭。湯的蚵是比較大顆的，且份量也足夠，吃起來很過癮。
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