Evet arkadaşlar, kendi evimde yaptığım tere yağda lokum bonfileyi sizle paylaşmak istiyorum.
Öncelikle yağsız sırt bonfilemizi alıp döküm tavada her yüzeyi 2 dakika mühürlüyoruz. (bonfile yağlardan ve sinirlerden temizlenmiş olmalı) Mühürleme işlemi sırasında tava kızgın olmalı, tavanın içine yağ falan kesinlikle katmıyoruz. daha sonra kısık ateşte tereyağımızı eritiyoruz. bonfileyi yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip kendi pişme derecenize göre pişiriyoruz. ben tam pişmiş sevdiğimden her yüzeyini 3 er dakika pişiriyorum. dışarı da yüksek fiyatlar vermektense evde çok daha ucuza hazırlayıp yiyebilirsiniz afiyet olsun
