Diantara yang suka dipakai untuk lauk pada saat kita makan adalah telur, aneka varian telur sudah kita ketahui, ada telur rebus, telur dadar, telur balado, telur goreng, telor ceplok dan yang lainnya
Namun yang diulas kali ini adalah telur Asin, yang mempunyai warna khas yaitu biru muda, berasal dari telur bebek yang dibersihkan, diampelas lalu disimpan di campuran abu gosok dan garam kasar atau krosok selama beberapa minggu
Telur asin mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin A dan telur asin juga mengandung natrium (sodium) dan kolesterol yang tinggi,
Salam
PaDeSSo