肉圓 is meat dumping made of sweet potato starch and seasoning pork. We have two different 肉圓 (mb’a-wan) in Taiwan, steamed meat dumpling and fried one. Steamed meat dumpling can be found in southern Taiwan, especially in Pingtung, fried meat dumpling is famous in Changhua. This post is steamed one because I live in Pingtung :)). The dressing source included soy source, mashed garlic, green onion and coriander which you can ask for not putting in, but it may lost the flavor. Most of the vendor provide two kinds of soup. pork-blood soup and fish-ball soup. As you see, this time I order pork-blood soup, but no worries, this soup tested good without any smell. The steamed meat dumpling is served in the morning and noon, rare of vendor serving in all day. If you wanna try, get up early!
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@amekopb さん、こんばんは。
台湾の名物料理を紹介して頂きありがとうございます。
私は先月に台北に旅行しました。
その時、九分で似たような料理を食べました。
その時の写真をシェアさせて頂きます。
ゼリーのような食感でとても美味しい料理でした。
九份老街
Jishan Street, Ruifang District, New Taipei City, 224
02 2496 8978
https://maps.app.goo.gl/essKzzn2Dj4JGyfY6
ありがとうございます。
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@955HIRO こんにちは、そうですね、これも肉圓の一つ種類ですね。これはフライの、食感と餡がちょっと違う、でもこれも美味しいですよね。 ：）。蒸しのは南部でよく見つけます、外の皮もサツマイモの粉で作りました。日本のわらび餅もサツマイモ粉で作ったよね、ちょっと似てる食感と思います。
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