TAHU GEJROT asli from Cirebon Indonesia

[Wisnusetiono]

Makanan tahu gejrot adalah tahu sumedang kering yang diiris kecil - kecil lalu diberi bawang merah dan cabai serta kuah.

Bahan utama/ The main ingredient

• 10 buah tahu Sumedang

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 2 sdm air asam jawa

• 3 sdm gula merah, iris tipis

• 200ml

• 3sdm minyak panas

Bumbu halus/Ground spices

• 4butir bawang merah

• 2siung bawang putih

• 6buah cabai rawit

• 1sdt garam

Cara membuat/How to make

1. Potong-potong tahu menjadi ukuran lebih kecil, lalu sisihkan.

2. Membuat kuah tahu gejrot: Panaskan air di panci. Tuangkan kecap manis , lalu tambahkan kecap asin, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga air mendidih.

3. Letakkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Ulek kasar dan siram dengan minyak panas.

4. Letakkan tahu di atas cobek dan aduk rata beserta bahan-bahan lainnya.

5. Penyajian: Pindahkan tahu yang sudah berbumbu ke dalam piring. Siram dengan kuah yang sudah dibuat.
   

   

[AngieYC]

Halo @Wisnusetiono ,

Terima kasih sudah berbagi resep tahu gejrotnya! Wah, bisa dicoba praktekkan nanti.

Saya melihat bahwa foto dalam post kamu tampaknya bukanlah milik kamu sendiri, dan hal tersebut melanggar Peraturan Program Local Guides. Silahkan juga untuk mengulas artikel ini How do I write a post on Connect? seputar tata cara penulisan post di Connect.

[Wisnusetiono]

Thank you mbak @AngieYC , ya akan saya baca artikelnya