Bagi sebagian orang kebiasaan minum kopi adalah sesuatu rutinitas yang tidak boleh terlewatkan.
Kesempatan kali ini diajak teman ngopi di Excelso dan mencoba mencicipi kopi dengan proses penyeduhan metode syphon.
Ngopi dengan metode syphon adalah proses unik yang menggabungkan seni dan sains dalam menyeduh kopi.
Syphon coffee maker menggunakan prinsip vacuum brewing, di mana air dipanaskan hingga naik ke bagian atas, bercampur dengan bubuk kopi, lalu turun kembali setelah api dimatikan, menghasilkan rasa kopi yang bersih dan kompleks.
Beberapa varian coffee bean bisa Anda coba, saya pilih yang Toraja Kalosi, kopi asli Indonesia berasal dari dataran tinggi Enrekang dan Toraja - Sulawesi.
Kopi ini terkenal dengan keasaman buah yang segar, body medium, serta aftertaste manis yang cukup lama bertahan di mulut.
Banyak penikmat kopi mendeskripsikan rasa kopi Kalosi memiliki nuansa jeruk atau dark cherry.
Excelso Coffee Shop ini berada di Q-Mall Banjarbaru letaknya terbagi menjadi dua bagian indoor dan outdoor, outdoor menghadap ke parkiran sedangkan indoor menghadap ke hall lantai dasar Q-Mall.
Location :
Demikian sepenggal cerita kali ini semoga bermanfaat, jika ada hal yang tidak sesuai dengan tulisan saya mohon dikonfirmasi untuk dapat saya perbaiki, Terimakasih.
Salam connect dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia.
