Shellfish atau biasa kita sebut Tutut, meski hidup liar di kolam rawa atau sungai iklim tropis, namun ternyata makanan ini mengandung vitamin dan protein yang tinggi.
meski cara makannya harus diseruput (dikenyot) atau dikecrok, atau bisa juga dengan bantuan tusuk gigi, namun cukup mengasyikan, hati-hati aja saat makan bumbunya jangan kena baju.
Rempah yang digunakan adalah jahe, sirih, kuning, garam dan cabe untuk varian yang pedas, dijual antara 5 - 10ribu /porsi, boleh lebih namun tidak bisa kurang dari 5k.
Dijajakan secara berkeliling menggunakan roda, belum mempunyai tempat tetap permanen, sebagai syarat untuk dibuatkan link maps.
Di negara mu adakah kuliner berbahan dasar shellfish ? Yuk mari berbagi kuliner tradisional disini.
Salam Local Business
Dedi S Sofwan ~ PaDeSSo
Bandung Indonesia
13 Likes
Terima kasih pak @PaDeSSo .
Di Bogor banyak yang jual tutut, yang mangkal tetap atau yang mangkal tapi pake motor.'Tutut merupakan jajanan saya diusia sekolah dasasr namun sekarang saya belum mencobanya agi.
Salah satu saudara saya nampaknya alergi sehingga sehabis makan ini dia sakit seperti keracunan begitu.
Jadi bagi yang ingin mencoba, disarankan untuk tidak makan banyak banyak dulu sambil check badan punya alergi ngga terhadap tutut ini.
Saya coba luangkan waku untu baca tulisan tulisan Bapak, disela sela kesibukan saya. Ada banyak yang bisa saya baca.
Keep calm, stay healthy and always be happy.
1 Like
Terima kasih om @BudiFXW sudah meluangkan waktu untuk membaca artikel-artikel sederhana saya, yang sengaja dibuat ringan pendek dan simpel supaya mudah dibaca.
Ini cukup beralasan, karena Budaya literasi di kalangan sobat-sobat Local Guides Indonesia memang masih kurang, sehingga masih bisa dibilang kalah kuantitasnya dibanding produk literasi sobat Local Guides dari negara Bangladesh dan India.
Betul, selain mengandung banyak vitamin dan protein yang berguna bagi kesehatan tubuh kita, namun adakalanya tutut ini kurang cocok bagi yang mempunyai alergi tertentu, sehingga perlu hati-hati saat mengkonsumsinya.
Terima kasih sudah berkunjung.
Salam Hangat dari Kota Bandung
Dedi S Sofwan (PaDeSSo)
2 Likes
