Saat berlibur ke wilayah Ciwidey, lepas dari exit toll Soroja ada sebuah toko yang menarik perhatian saya, kebetulan menjual kuliner khas kota Solo yaitu Serabi Solo yang berada di lokasi sangat strategis, Serabi Solo Iso Tuman Soreang
Mempunyai berbagai varian, dari serabi original (tanpa toping) sampai aneka toping rasa, harganya cukup murah berkisar antara Rp. 2.500-3.500,- per biji. Dibuat dadakan sehingga fresh dan masih hangat untuk dinikmati.
Dibuat di atas 15 ketel yang tidak memakai kayu bakar lagi, tapi sudah menggunakan kompor gas. Perbedaan dengan serabi di daerah Jawa Barat (Sunda) yaitu di dasar rasa. Di Sunda serabi (surabi) cenderung berbahan dasar Asin dimasak diatas gerabah dengan tungku yang masih menggunakan kayu bakar, sedangkan serabi Solo cenderung manis rasa dasarnya.
Kalau sobat kebetulan ada di atau masuk wilayah Soreang dan sekitarnya, yuk mampir dulu ke Serabi Solo di depan Hotel Soreang, dijamin Iso Tuman (pasti ketagihan)
Salam dari Kota Bandung
Dedi S Sofwan ~ PaDeSSo