Ada 1 cemilan asin yang sangat renyah dan merupakan makanan tradisional khas daerah Ciamis yaitu Saroja atau biasa disebut juga kue kembang goyang.
Cemilan turun temurun ini terbuat dari tepung beras ditambah sedikit tepung terigu, garam dan irisan halus daun jeruk diaduk menjadi adonan yang kalis.
Cetakan cemilan ini terbuat dari bahan aluminium, kuningan atau stainless steel yang dibentuk menyerupai bunga saroja, untuk membentuk makanan ini saat di goreng di wajan pada suhu yang panas, ketika cetakan dicelup ke adonan lalu segera dimasukkan ke wajan, adonan akan terlepas sendiri saat adonan sudah menguning keemasan lalu ditiriskan.
Cemilan saroja ini harus hati-hati saat packing, karena sangat rapuh dan mudah pecah saat dimakan
Salam
PaDeSSo