Perilla & Soy sauce ice cream, provided by Kurakubiyori in Morioka, is a really interesting and unique ice cream. As yamamo_cchi said, there are many shops that provide soy sauce ice cream in Japan but a shop that provides perilla & soy sauce ice cream seems to be only here.
That definitely tastes interesting! We can feel the clear soy sauce flavor and the texture is soft. If you know the soy sauce flavor well, you may feel something strange but it will disappear soon. Their combination is not bad, surprisingly. You can change the flavor using additional sauces: There are chestnut, caramel, sakura, and so forth, and they seem to change with the seasons. Enjoy each flavor.
Btw, Kurakubiyori is originally a soy sauce and vinegar shop that was established over 100 years ago. Their soy sauces and vinegars are also great, please try them when you have a chance to go. I’m also a regular.
Topic of this monht:#monthlytopic of June 2021 - We love Ice cream 
[Japanese] 食楽日和のエゴマ醤油ソフト
盛岡に100年以上前からある浅沼醤油店さんが経営する食楽日和（くらびより） さんではエゴマ醤油ソフトというユニークなアイスクリームを提供しています。醤油ソフトクリーム自体は @yamamo_cchi さんも紹介されているように割とメジャーなようですが、エゴマ入りとなるとこちらだけなのだとか。
独特の風味と自由にかけることができるシロップが売りです。シロップは時期によっても変わるそうなので行く度に新しい味が試せそうですね。ちなみにカップで頼むとアイスの下にはコーンフレークが入ってきます。相性バツグンです 
暑い時期、盛岡にいらした際にはぜひ立ち寄ってみてください。
もちろん本業である醤油、それとお酢も美味しいですよ。我が家ではお酢を炭酸水で割って飲んでいます。これも夏にぴったりですね。
When you come here, I’ll guide you 