Nelle foto viene esposto un piatto culinario molto laborioso e prelibato , questo piatto viene realizzato dall ristorante sito in Brindisi, denominato La Locanda ti li Spilusi, già presente e recensita su Google Maps, il piatto è composto da una pasta tipo spaghetti i quadrati denominati Tonnarelli prodotti dal pastificio nel vicino paese di Alberobello ( andate a vedere le immagini che rimarrete sbalorditi ). Vengono usati tre tipi di pepe: nero, verde e rosso. La pasta cotta viene versata ( come in foto ) in una forma di formaggio Pecorino insieme a un po’di acqua di cottura, viene ruotata e amalgamata fino a scioglimento di una malgama di formaggio e subito impiattata e spolverata di pepe. Non potrete mangiarla , credo , in nessun posto del pianeta terra con queste combinazioni. Se vi trovate da queste in questi luoghi vi accompagno al locale.
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looking tasty
È molto più che gustoso.