Hola a todos:dna:
Les traigo una receta muy rica que suelo preparar los días medios frescos.(aunque estamos en verano,en Buenos Aires las olas de calor no cesaron en ningun momento).
Bien vamos por los ingredientes:
*1 kilo de harina de trigo 000
*50grs de levadura
*1 cuchararita de azucar
*1 cucharadita de aceite
*150 grs de grasa vacuna
Sal a gusto
*Chocolate en chips 300 grs
*1 jarra de agua tibia.
La preparación
- En la mesada o mesa que tengas hacer un aro de harina,agregarle el azucar,el aceite,la levadura y la grasa vacuna.
A lo ultimo rodeando junto al aro la sal a gusto sin tocar la levadura.
- Comenzamos a incorporar en forma envolvente y no dejar la masa seca agregarle de a chorritos el agua.
- Una vez que introducimos todos los ingredientes y quedo una masa lisa.
Dejarla descansar 30 min hasta que leude.
(Debe quedar suave y esponjoso la masa)
4.Al pasar el tiempo de leudación la abrimos a la masa he incorporamos los chips de chocolate.
5.Partimos el bollo en 4 partes iguales y oe damos la forma de pan que mas les guste, en mi caso los hice redondos, lo dejamos descansar en una fuente unos 15 min.
6.Precalentamos el horno en fuego moderado.
7. Ponemos los panes en el horno y los cocinamos hasta que vea que la parte de arriba este dorada. (otra forma es metiendo un palillo/cuchillo al pan en caso que salga seco es que esta cocinado y listo para sacar.
8. ¡A comer!
Gracias por leer esta receta.
Espero que les guste y disfruten en caso de hacerlo ya que es riquísimo para una media tarde.
Saludos maxi 
.
