প্রস্তুত প্রনালীঃ- প্রথমে চাউল গুড়া করে নিতে হবে। একটি পাত্রে চাউলের গুড়া, লবন এবং পানি মিশয়ে একটি গাঢ় মিশ্রন তৈরী করতে হবে এবং মিশ্রনটি ২/৩ ঘন্টা রেখে দিলে ভাল হয়।
রন্ধন প্রনালীঃ- চুলাতে একটি মাটি বা লোহার কড়াই দিয়ে আগুন জ্বালিয়ে তাপ দিতে হবে একটি চামচ দিয়ে পিঠার মিশ্রন ঐ কড়াইতে দিতে হবে এবং একটি মাটির ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ৪/৫ মিনিটের মধ্যেই একটি সুন্দর চিতই পাঠা ভাজা জয়ে যাবে।
@Siddiqui-BA It looks delicious. Did you make it? I would like to try it. Where can I find it in your country? Thank you for sharing this recipe with us.
@Ant_Bad_Yogi , Thank you very much for your interest about this popular cake (পিঠা). yes it is delicious and it is found in each and every market, bazar and also on the road side in winter season. People make and sell. I will like to invite you and your friends to visit Bangladesh and have taste from Nov-Mar. Thank you.
Thank you very much for introducing this interesting traditional pancake to us! It looks delicious and easy to make. Do you usually eat it for breakfast? Does it serve as a street food or it’s only made at home?
@RadieN , thank you very much for your heartiest comments and your interest on it. Yes, it is delicious, we make it in home regularly, very easy to make and need a very few ingredients. But it serves as a street food in between Nov to March only.
