Nasi sudah menjadi makanan pokok warga Indonesia sejak dulu, varian nasi terus diolah menjadi berbagai macam nama, di setiap daerah juga mempunyai olahan nasi masing masing.
Namun ada satu nasi yang begitu istimewa, dibuat hampir di seluruh Indonesia yang mempunyai ragam dan rasa yang hampir sama yaitu Nasi Tumpeng.
Nasi Tumpeng ini dibentuk dari nasi kuning dan ada pula yang memakai nasi uduk, dibuat diatas nampan terbuat dari bambu.
Dibuat dalam bentuk kerucut atau piramida, ciri yang harus ada dalam membuat tumpeng yaitu berbentuk lingkaran, kerucut dan runcing di ujungnya.
Toping yang ditambahkan bervariasi, namun pada umumnya yaitu goreng ayam, telur ayam atau puyuh, lalapan dari mentimun, tomat, selada bokor atau air, tahu dan tempe, serta yang tidak pernah tertinggal adalah Sambal.
Ada pula tumpeng yang sudah mendapat sentuhan milenial, sehingga dikemas dalam versi yang berbeda
Ayo sahabat Local Daerah, mari berbagi foto tumpeng di daerah masing masing, sebagai khazanah kebudayaan dan kuliner Indonesia yang wajib kita perkenalkan ke seluruh Dunia.
Salam Hormat
Dedi Sopandi Sofwan