Sebuah pengalaman seru dan menyenangkan ketika diajak sebuah paguyuban untuk ikut serta dalam acara sowan ke sebuah petilasan.
Beberapa perlengkapan dibawa, salah satunya nasi kuning berinti yang dipakai sebagai bagian upacara.
Nasi ini terbuat dari beras bercampur ketan yang dimasak dengan cara ditanak dengan santan dan kunyit. Rasanya gurih. Teksturnya lembut sedikit lengket karena campuran ketan.
Di atas nasi kuning diberikan inti yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Tentu saja rasanya manis.
Untuk tahu citarasanya tentu cobalah makan satu per satu. Tapi biar rasanya mantap, kombinasinya keduanya. Gurih dan manisnya akan ketemu.
wah, saya baru kali ini tahu ada nasi yang dimasaknya dicampur dengan beras ketan, kak @Siutari . terlebih penganan ini dibuat sebagai bagian dari suatu prosesi tertentu. menarik sekali.
btw jika berkenan, penganan ini bisa ditemui di kota/daerah mana? bisakah dibagikan lokasinya? pun jika di daerah itu penganan ini populer, biasanya bisa didapat di rumah makan mana? bisakah disertakan juga tautan ke google maps nya?
terima kasih sudah berbagi.
nb: yang dimaksud dengan ‘inti’ ini bagian apanya, ya?