Dalam Bahasa Indonesia, jika kata disebut berulang maka bukan pengertian yang sebenarnya yang dimaksud, seperti itu pula penamaan kuliner Otak-otak yang tentu saja bukan otak.
Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan cabe merah dengan perasan jeruk atau kuah asam pedas.
Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini digemari berbagai lapisan masyarakat, terutama sekali karena lunak dikunyah. Bisa dinikmati sebagai teman ngemil sebelum acara makan yang sebenarnya.
Menikmati Otak-otak selain membuat perut kenyang, juga dapat membuat otak berpikir lancar. Ingin menikmati otak-otak, yuk ke berbagai Rumah Makan di Makassar, Sulawesi Selatan.