Le plongeoir est un lieu typique de Nice.
Situé juste après le port sur le bord de mer, ce rocher au milieu des flots fut construit à la fin du 19ème siècle pour y accueillir un bateau ! Prolongation d’un restaurant sous forme de kiosque, on pouvait y manger et y boire un verre ou un thé. Le bateau a depuis disparu, ayant subi des dommages irréparables.
Par la suite, l’architecte René Livieri donna au lieu une seconde vie en y construisant… un plongeoir, muni de 3 plateformes art déco.
Mais le site vieillissait, usé par le temps et les eaux méditerranéennes.
C’est ainsi qu’en 2015, Marc Dussoulier décida de redonner vie à ce lieu symbolique si cher au cœur des niçois.
Le Plongeoir, accolé à la Réserve, est de nouveau un sublime restaurant où il vaut le coup de manger un bout !
