Indonesia adalah negara kepulauan, dengan berbagai suku bangsa dan bahasa, aneka ragam budaya dan juga di bidang kuliner yang mempunyai bentuk dan nama yang berbeda.
Salah satu kuliner yang sering kita lihat di pagi hari dijadikan penganan sarapan bagi seluruh keluarga, yaitu kupat tahu. Kuliner yang merupakan kombinasi dari lontong, tahu dan taoge.
Disajikan baik kering ataupun kuah, kering biasanya ditambahkan bumbu kacang yang dibuat dadakan, sedangkan kupat tahu kuah biasanya dengan diguyur air sayur santan ditambah toping kerupuk yang tidak pernah terlewatkan.
Di banyak kota, sering kita temukan kupat tahu yang diberi ceker ayam, potongan daging ayam ataupun daging sapi. Makanan yang enak disantap baik saat pagi sampai malam hari, disaat panas ataupun kondisi hujan.
Yuk tunjukkan kupat tahu di kotamu, rasanya enak dan gurih sekali. Kita jaga kuliner Indonesia.
Salam Hormat
Dedi Sopandi Sofwan
