Aneka kuliner Indonesia sangat variatif dan tidak ada habisnya untuk dibahas, dari kuliner tradisional sampai yang kekinian dapat dikreasikan menjadi varian baru yang beragam. Di Rumah Makan Cipta Rasa, penulis menemukan hidangan Kikil Goreng rasa pedas.
Kikil atau kulit kaki sapi memang terkenal menjadi masakan favorit, diolah menjadi aneka rasa, ada yang manis, asam dan juga yang pedas.
Kikil yang ini digoreng sehingga paduan unsur minyak goreng dan rempah-rempah sebagai bumbunya sangat terasa dan menyerap. Ditambah cabe hijau yang menyatu dalam masakan, menambah sensasi pedas dari masakan yang disantap ini.
Satu porsi cukup 5 ribu saja, kalau kita membeli secara terpisah, dan dihitung 3 ribuan kalau dibuat menyatu dalam nasi rames.
Di kota kamu ada varian kikil yang lain ? Yuk kita berbagi disini.
Salam dari Bandung
Dedi S Sofwan / PaDeSSo