Introducción al mundo del café
Calle de Atocha, 28
Calle de Atocha, 28, 28012 Madrid, Spain
May 25, 2017 @ 18:00 (CEST)
El evento totalmente gratuito patrocinado y albergado por Cafés Pozo en su local de la Calle Atocha 28 (Madrid), va a ser un mix de teoría y práctica en el que todos los local guides participarán en la elaboración de café en distintos modos de extracción. Se llevará a cabo una pequeña presentación por parte del equipo de Cafés Pozo en el que nos contarán un poco más sobre la historia y curiosidades del café, las distintas variedades del café en grano con sus modos de recolección y secado, así como las diferencias entre Robustas vs Arábicas y tueste Natural vs Torrefacto. Tras esto se llevará a cabo una cata profesional de café con los asistentes y se repasarán las técnicas de elaboración de café en cafeteras sin cables para que todos aprendamos a preparar un café de lujo en nuestras casas. Tendremos muestras de todo tipo de café, incluido café verde, arábica… de este modo todos podremos tocar, moler y saborear todas las distintas variedades.
