Eu sou originário do Estado do Rio de Janeiro, mas frequento São Paulo há pelo menos uns 20 anos. Vim inúmeras vezes para cá a passeio ou a trabalho. Uma das coisas que mais gosto por aqui é da culinária - há uma variedade de opções, do mais simples ao mais sofisticado. Eu já provei muita coisa gostosa, mas sempre tive uma resistência a experimentar uma “iguaria paulista”: Hotdog.
Você pode pensar: mas um hotdog é um hotdog. Não, meu caro, em São Paulo, um hotdog, é bem diferente, por conta de uma característica bastante peculiar: a adição de purê de batata.
Esse que eu pedi abaixo, inclusive é chamado de Hot-dog paulistinha: um pão, duas salcichas, molho especial, batata palha e o famoso purê de batata. No combo com refrigerante saiu por R$ 21,90, com entrega grátis.
Valeu a experiência, estava até gostoso, mas acho que continuo preferindo sem o purê.
Há, uma curiosidade: na minha cidade, no interior do Rio, a gente costuma chamar de Hot-Dog, o lanche vendido na rua, que em alguns lugares pode ter um monte de adicionais. Aquele lanche de festa, com salsicha picadinha, é mais chamado pelo nome em Português: cachorro-quente. Em alguns lugares, também se coloca carne moída no molho do cachorro quente.
E na sua região: é cachorro-quente ou hot-dog? O que tem de diferente?
