Harira(H'rira) Oranaise

La harira ou h’rira durant le mois de ramadhan est incontournable; présente sur chaque table de chaque famille et chaque soir pendant 30 jours.Celle que je vous propose c’est la harira oranaise ma ville d’origine,

C’est une soupe à base de levain(

) que nous préparons la veille et que nous ajoutons en fin de cuisson.

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Mmm j’adore. Harira est sans aucun doute ma soupe préférée. Un vrai régal. Je recommande fortement cette soupe à tous ceux qui ne l’ont pas goûtée. :slightly_smiling_face:

Merci beaucoup, @user_not_found , pour ce délicieux partage.