Hola amigos, hace unos días atrás, el domingo 10 de noviembre se celebró el Día de la Tradición en mi ciudad Ushuaia. Este día se conmemora en homenaje al nacimiento del escritor argentino José Hernández, autor de la obra llamada Martín Fierro, un poema escrito en forma narrativa en 1872, centrada en la vida del gaucho, símbolo de la tradición nacional argentina. El poema enfatiza el papel del gaucho en la independencia de Argentina de España, esta obra es considerada un clásico dentro de la literatura argentina. El evento fue organizado por la Asociación Tradicionalista de Doma y Folclore de nuestra ciudad y se llevo a cabo a la Plaza José Hernández.
Afortunadamente tuvimos un día soleado y sin viento, por lo que la plaza se lleno de gente que se acercaba con sus hijos a charlar con los gauchos y pedirles si podían tomarse una foto encima del caballo. También los gauchos llevaron su chulengo (tambor de metal que está cortado y acondicionado para prender fuego y poner la carne dentro) y vendían carne asada para disfrutar el día mientras descansabas en el pasto de la plaza
Me sorprendió un poco que entre los gauchos, había mucho niños que montaban a caballo con toda naturalidad hehe A mi me gustan los caballos y he tenido oportunidad de cabalgar y es una hermosa experiencia, pero considero que todavía me falta mucho para cabalgar como esos niños lo hacían jeje De todas maneras también habían mucho jóvenes que estaban vestidos con la ropa tradicional gauchesca: alpargatas**,** un poncho, un sombrero o boina en la cabeza y los pantalones holgados llamados bombachas.
Fue un hermoso día compartiendo con gente que trata de mantener las tradiciones argentinas mas vigentes que nunca, y se preocupan compartir con los mas jóvenes las costumbres, los sentimientos y el arraigo que tenemos. Las próximas generaciones mantendrán viva esta llama de la tradición gaucha.
Hice la fotografía en un pueblo de Rumania , Greci . en el pueblo algunas personas todavía usan caballos para diferentes trabajos.
Tienes razón @Avraham_Jurado , en los pueblos es muy tranquilo y puedes escuchar muchos sonidos naturales
Muchas gracias
gracias por las lindas palabras y fotos, pero quiero saber sobre la carne de chulengo. ¿Qué tipo de carne es? Creo que es realmente bueno @Avraham_Jurado
El chulengo es la parrilla hecha con un bote de metal. Sirve para hacer el asado, habitualmente se usan diferentes tipos de carnes para hacer el asado, los mas usados son: vacío, tapa de asado, colita de cuadril, matambre y a veces pollo jeje
Algún día deberías probar el asado argentino amigo @To_paul jeje
Voy a comenzar a hacer un El chulengo, tengo una tubería de metal y una máquina de soldar, luego aprenderé a hacer bistec.
Varias veces fue para prender fuego a la cocina, olvidé la sartén con comida en la estufa.
Gracias por las explicaciones @Avraham_Jurado
Que interesante proyecto @To_paul !! No dejes de compartir conmigo después como quedo tu chulengo hehe
Lamento leer eso acerca de su cocina seguro aprenderá a hacer carne asada muy bien
Acá hay muchas personas que aprovechan algún tambor de metal o algún tubo de gas que lo abren por la mitad y le ponen bisagras… le ponen las patas, una chimenea y después lo usan para hacer asados muy buenos
you are learning very well my friend @To_paul hehe good choice! Mendoza province is recognized worldwide for its great wines and a malbec is always essential to accompany a good roast of meat . look at this roast hehe i am ready