Food stands in Fukuoka City/福岡市の屋台

Located inside the city of Fukuoka are, Nakasu of Hakata Ward, Tenjin of Chuo Ward, and Nagahama; and within them is a place called “Yatai Gai” (streets with food stands), where street stall businesses gather on the sidewalk.

There are food stands area circled on the map above.

It’s getting cold at night in Fukuoka City.
It’s a good time to enjoy a drink outdoors.

We’ll introduce some of them, but not all of them.

1.Nagahama area:Nagahama Tonkichi

https://goo.gl/maps/93GSFJP3EPcxuThZ7

Nagahama used to have a big food stall street.
It has shrunk considerably due to the influence of land readjustment, etc., but it is very popular with the locals.

Nagahama Tonkichi is especially recommended.
They serve delicious yakitori, ramen, and other staples!
Tourists are welcome.

2.South-Tenjin&Haruyoshi area:Chez Rémy
https://g.page/yataichezremy?share

This is a stall that serves reasonably priced French food that is famous among tourists.
The owner, Mr. Remi, is from France.

You can enjoy a fusion of French and Hakata cuisine.

I highly recommend the bouillabaisse ramen, which is only available on weekends!

They can’t do this in the summer because it’s difficult to maintain the quality of the soup.
The delightful owner is there, and the space is a great place to have an easy conversation with the stranger next door.

3.Showa-Street area:Yatai Bar Ebi-chan

https://goo.gl/maps/vVeb3bfpXjUB9qNE6

A long-established bar of food stalls.

Two generations of parents and children have been running it for about 30 years.
You can drink cocktails and whiskeys at reasonable prices.
It’s much more affordable than the bars in Nakasu.

How are the daytime Yatai doing?

It’s parked in a neighborhood parking lot.
They’ll be out on the street before 5pm!

There are many more shops in Fukuoka City besides the ones I’ve mentioned above.
If you are in Fukuoka City, please stop by these places.
We recommend the places that are not for tourists.

●日本語

福岡市の博多区中洲・中央区(福岡市)天神(福岡市)・長浜(福岡市)地区など、「屋台街」と呼ばれる歩道上に屋台が集合して商売する場所もあります。

上の地図で丸をつけているところに屋台街があります。

福岡市も夜は冷える時期に。

屋外で一杯呑みながらも良い季節になりました。

今回はすべてのエリアではないですが、いくつか紹介します。

1.長浜エリア:長浜とん吉

https://goo.gl/maps/93GSFJP3EPcxuThZ7

長浜は昔、大きな屋台街がありました。

区画整理などの影響で随分縮小しましたが、地元の人には根強い人気があります。

特に長浜とん吉はおすすめです。

焼き鳥、ラーメンなど定番のものが美味しいですよ!

観光の方も歓迎です。

日本語だけで書いておきます。英訳が難しくて :sweat:

博多ラーメンと長浜ラーメンの違いとか丁寧に教えてくれますよ。

2.天神南・春吉エリア:レミさんち

https://g.page/yataichezremy?share

ここは観光客にも有名なお手頃価格のフランス料理を出す屋台です。

オーナーのレミさんはフランス出身。

フランスと博多の融合が楽しめます。

週末限定の「ブイヤベースラーメン」はおすすめですよ!

夏場はスープの品質保持が難しいからできないそうです。

愉快なオーナーが居るから、隣の知らない人と気軽に会話できる空間も魅力です。

3.昭和通りエリア:屋台BARえびちゃん

https://goo.gl/maps/vVeb3bfpXjUB9qNE6

屋台の老舗のバー。

親子2代で30年ほどやっているそうです。

お手頃な価格でカクテルやウイスキーなどを飲むことができます。

中洲のバーよりは遥かにお手頃です。

★昼間の屋台はどうしてるの?

近所の駐車場に止められています。

夕方5時より前には通りに出てきますよ!

紹介したお店以外にもたくさんあります。

福岡市に来たときには気が向いたら立ち寄ってみてくださいね。

観光客向けではないところをおすすめ致します。

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HI @yamamo_cchi I don’t know the taste of your food, it looks very different from mine, I hope maybe one day in the future to try your food. Congratulations on the post will be useful to many.

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@yamamo_cchi san, hungry just to look at these photos :slightly_smiling_face:

Thanks for sharing them here!

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@DENIT33

Thank you for your comment.
It’s probably hard to imagine what tonkotsu ramen in particular tastes like.
Cooking the ingredients, pork bones, over high heat causes the bones to break down and the collagen to dissolve and denature into gelatin. Cooking over high heat causes convection in the soup and the gelatin, water, and fat mix vigorously with each other, emulsifying the soup to literally make a cloudy, milk-like consistency.
Add a bit of flavor to the soup and then add the noodles.

In the future, we’ll be able to experience the flavors online.
If the timing is right, come on down to Fukuoka!

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@Sophia_Cambodia san

Thanks for all your comments!
The bouillabaisse ramen in particular is a limited edition product that is hard to come by, so I highly recommend it!

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Hi @yamamo_cchi

Thank you for inviting me to Fukuoka.

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@yamamo_cchi さん、グラタン美味しそうですね〜。寒い季節に食べたら体が温まりそうです。本場のとんこつラーメンも食べてみたいな〜。 :yum:

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@DENIT33

I hope you have a wonderful time when you come.

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@Izumi さん

チーズが乗って濃厚というものではなく、さっぱり食べられるイメージです。

タラとじゃがいもがホクホクしていますが、グリルでしっかり焼いて鉄板もアツアツ。

おすすめです!

ラーメンもチェーンのものではなく、地場のお店に飛び込んでみるのも良いでしょう。

きっと様々な発見ができますよ!

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