El chile enogada, es un platillo típico de México, en especial en la ciudad de puebla, en estos momentos la temporada ya lleva un mes, he probado mas de 9 tipos de chiles, todos con un gran sabor e inigualable sabor, desde la receta tradicional hasta modificaciones arriesgadas.
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¡Saludos Gastón @gasvill84 ! Los chiles en nogada son un platillo indispensable en la comida mexicana y solo de ver tus foros ya se me antojaron. 
Es increíble encontrar a local guides mexicanos en el foro, asi que te doy la bienvenida!
Connect puede resultar un poco confuso al inicio pero la comunidad es super amable y siempre dispuesta a ayudar e interactuar. Estoy seguro que muy pronto te familiarizarás con el foro.
Te voy a compartir estas publicaciones y tips que seguro serán de utilidad para familiarizarte con esta comunidad:
- Your guide to Connect
- 14 helpful tips for using Connect
- Si deseas aprender más sobre cada tablero puedes consultar esta publicación también: How to choose a topic for your Connect post.
- Los meetups son otra manera de conocer a Local Guides de todo el mundo de viva voz. Así que no dudes en participar en cualquiera de ellos que sea de tu interés y si tienes alguna duda, ¡solo pregunta!.
- Puedes publicar en español y todo el mundo podrá leerte gracias la herramienta de traducción que esta en todas las páginas. Escribe en el idioma que te sientas más cómodo y si lo haces en español, agrega la etiqueta “Español” a tu publicación.
- Cuando quieras responder a un comentario en particular siempre incluye @+usuario con el fin de que la persona a quien contestas sepa que te refieres a ella.
También te comparto esta publicación de @SilvyC donde proporciona tips para escribrir posts en Connect y ademas nos invita a participar de un desafio de escritura en español. Seguro te dará nuevas ideas para futuras publicaciones en este foro.
Por último te a visitar el siguiente link para estar en contacto con los Local Guides Mexico en otras plataformas sociales.
¡Disfruta la experiencia de Connect!
gracias por la info!!! saludos
Hello @gasvill84 ,
Welcome to Connect!
Thank you for sharing these photos with us, the meal looks very delicious! Is it called angry because it’s spicy?
Feel free to edit your post and add the recipe to it, I am sure that many Local Guides will appreciate.
You can edit your publication following the helpful instructions that you will find here: Edit your post - Why and How To
It seems that you like taking pictures of your dishes, I suggest these helpful articles, where you can find useful suggestions: The lighting tip that makes food look delicious and 5 tips to consider when styling food.