Remontandonos a la epoca colonial de la Isla de Puerto Rico, los Boricuas, comenzaron a desarrolla dulces con los frutos, que se conseguian localmente en sus cultivos, y algunos que importaban del extranjero. Trabajan de igualar las texturas y estilos de los Dulces que provenian de la Madre Patria España. El Turron, el Mazapan fueron modelos a seguir en sus creaciones culinarias locales. Pero en vez de usar almendras y nueces, empezaron a crear con sabores de guayaba, batata, coco, piña, ajongoli, entre otros. Ya en su elaboration we usage la melasa de la azucar, cultivada para la fabrication del Ron local.
Actualmente considerados como Dulces Tradicionales, Artesanales; compiten por el favor del Boricua en Ferias de Artesanias, y tiendas locales.
Qué buen post @Nosaint2_Rafael_Fe !! Complementa el Meet de @SilvyC sobre golosinas. Pudiste leer su Recup? Seguro ella te podrá pasar el link y te gustará mucho.
Espero algún día poder probar éstas exquisiteces!!
Thank you for sharing these photos with us, everything looks very delicious!
The shop looks like heaven for people who love sweets! Apart of your three favorite flavors, which one would you recommend to a new stater to begin with? Personally, I love the coconut taste.
In Morocco, where I grew up, there is a sweet that looks like the turron, but it’s like a rock and sometimes you even need a hammer in order to break it into small pieces.
Hola @Nosaint2_Rafael_Fe me gustan los dulces típicos de cada lugar, es una buena manera de conocer la cultura de ése sitio y sus costumbres. Las fotos son muy tentadoras.
Hola @SilvyC . Gracias por tu mensaje, y darle like al post. Tus post son excelente y lamento no Haber podido participant del Meet up. Pero observando tu recap interpreto que fue muy bueno. Ademas de darme cuenta lo mucho que todos nuestros paises comparten sin darnos cuenta de muchas cosas y alimentos.
@Nosaint2_Rafael_Fe es curioso ver como los nombres pueden cambiar de un país a otro. Por lo menos acá en Colombia a la pasta de guayaba acá le llamamos Bocadillo, y un manjar de los dioses es comer bocadillo con queso.
